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茂名食药监系统全力保障中高考食品安全

文章来源:茂名日报 作者: 发布时间:2016年05月30日 点击数:

    为保障今年我市中、高考期间学校食品安全,保障学生身体健康,市食品药品监督管理局举全市食药监系统全力,采取多项措施,力保学校食品安全。

  我市各地食品药品监督管理部门根据工作实际制定中、高考食品安全保障工作方案,明确工作保障范围、保障内容、保障时间、保障要求等内容。其中要求中、高考开膳服务食堂需持《食品经营许可证》,食品安全量化等级在B级以上,有满足用餐接待服务的能力。

  该局成立了以主职领导为组长的工作领导小组,加强中高考学校食堂食品安全监督管理工作,开展督导和检查,加强工作问责,保证各项监督管理工作落实到位。

  按属地管理原则,全市各地食品药品监督管理部门在考前出动全体食品安全监管人员,集合全局之力,深入各考点学校开展食品安全专项检查,重点对食堂、校园小买部和学校周边餐饮单位进行了全面食品安全监督检查,认真排查各类食品安全隐患,对检查中发现个别学校食堂存在“三防”设施清洁力度不足、配餐间设施不齐全、食品留样不规范等问题现场提出整改意见,督促学校迅速开展自查、查漏补缺、限期整改。

  各地食品药品监督管理部门在各中、高考考点供餐食堂派驻1至2名食品安全监督员专门负责餐前食品安全监督,对学校食堂食品原材料、食品加工制作过程操作人员个人卫生等进行监督,规范食品加工操作行为,严把食品安全质量关。同时,严格执行值班制度,认真做好防范和应急准备工作,一旦发现食品安全问题将迅速组织核查处置,全力保障考试期间食品安全。